全自動粉質儀是依據國標《GB/T35943-2018 糧油機械》、《GB/T14614-2019 糧油檢驗小麥粉麵團流變學特性測試粉質儀法》獨立研製的通過麵團的流變學特性來衡量麵粉筋力強度的麵粉品質測定儀器，主要檢測項目有吸水量、形成時間、穩定時間和衰減度等。為確保每台儀器化驗結果的準確性，產品在出廠前均與國家檢測機構（采用進口儀器）做過比對雙試驗分析。
主要部件由全自動粉質儀主機（機箱、揉混器）、自動加水裝置、恒溫水浴箱、嵌入式計算機係統等部分組成。
產品用途
全自動粉質儀是小麥粉品質檢測的儀器。主要用於小麥的育種、經營收購、儲存、麵粉加工、食品生產等過程中對小麥和小麥粉的品質質量進行檢測控製。
性能特點
1．全自動檢測：一鍵操作，自動控溫、加水、自動檢測，提高檢測效率
2．自主研發的計算機數據采集分析程序，具有采集數據、繪製粉質曲線、分析粉質試驗參數、保存等自動功能
3．程序界麵可同時顯示12個粉質曲線，方便對比數據細微差別
4．數據保存Access格式，可用Microsoft Access，方便查閱
5．USB接口，真正支持熱插拔、即插即用
6．操作簡便：觸屏控製，提升用戶體驗，易於操作
7．選用航天工業用測量傳感器，保證高可靠性、高精度和使用壽命
8．采用電子檢測技術替代機械式測力係統，測試數據準確、快速
9．雙按鈕同時開機及揉麵缽及開蓋關機保護設計，有效保護了使用者
全自動粉質儀技術參數
1、工作電源220V，電機功率300W
2、主攪拌葉片轉速：(63±2)r/min ，快慢攪拌刀轉速比：1.5：1
3、采用扭矩傳感器檢測揉混過程，扭矩範圍：0～20Nm
★4、扭矩傳感器檢測精度不低於0.3%
5、和麵缽容量：300g
6、和麵缽缽體以及攪拌刀采用上等進口不鏽鋼
7、和麵缽有過載保護
8、揉混器具有穩定保護功能
9、測定範圍：0～2000 粉質單位，單位轉矩：（9.8±0.2）mN•m/FU
★10、主機采用液晶嵌入式10寸觸控屏
11、可對比不同試驗的粉質曲線，數據加密處理，可打開並對比市麵各類不同品牌粉質儀的粉質文件，從而擁有極-強的兼容性；可同時打開的分支文件無上限，且可自定義曲線顏色和名稱
12、測試結果可以以數據格式導出，以便統計分析
13、坐標範圍：橫坐標0～45min，橫坐標速度：(1.00±0.01）cm/min
14、采用高精度PID水浴控溫，和麵缽工作溫度30±0.2℃
15、加水精度為0.2ml（300g 揉混器）
16、水浴MAX壓力340mbar，MAX流量15L/min
17、采用加水係統，不受水壓、氣壓影響，可做到**加水
★18、安裝調試後，隻需在電腦軟件上輸入加水量，即可完成加水工序（無需玻璃手工滴定管）
★19、放水速度：225ml/20S
★20、儲水容積：3500ml
21、軟件適用係統：Win7 / Win10/ Win11 含一套使用授權，終生免費升級；
22、單次可加水量：230ml
23、可在實驗進行時中斷實驗並計算當前結果
24、實時數據實時顯示
25、可選擇標準：
•國際穀物化學協會標準ICC 115/1
•美國穀物化學協會標準AACC 54-21
•國際標準化組織標準ISO 5530-1
•中華人民共和國國家標準GB/T 14614
26、加水量是否符合要求提醒功能
27、智能取零，結果更符合實際情況且更**
28、循環方式：密閉式循環
29、恒溫箱溫度設定範圍：10~90℃
30、恒溫箱溫度調節精度：±0.2℃
31、恒溫箱電源：220V AC 50HZ 1200W
32、流量：15L/min，可一鍵自動上水
33、水槽尺寸≥335*185*410
34、嵌入式軟件控溫技術，控溫**、穩定、均勻，同時增加加熱元件檢測技術，實現對加熱元件實時監測
35、如有異常係統自動報警提示，使整機更智能化
36、耐腐蝕設計，采用進口鋼材並進行表麵處理
37、恒溫箱控製采用液晶觸控屏
配套設備：全自動粉質儀主機（1台）、品牌嵌入式觸摸屏電腦（1套）、恒溫水浴(1套)、自動加水器(1套)、數據處理軟件(1套)等。