油脂煙點儀--煙點是油脂在空氣中被加熱時對其熱穩定性進行衡量的指標之一。它是指油脂試樣在避免通風及備有特殊照明實驗裝置中進行加熱，當發出稀薄連續的藍煙時的溫度。煙點的產生是由於存在一些相對低沸點的物質引發的。如遊離脂肪酸、甘一脂、不皂化物等。這些較低分子量的物質在加熱過程中較甘三脂容易揮發。一般由短碳鏈或不飽和度大的脂肪酸組成的油脂比高碳鏈的飽和酸組油脂煙點儀成的油脂煙點低的多。未精煉油脂的煙點遠低於色拉油及烹飪油的煙點，此外，油脂在長時間加熱並煎炸食品時，其煙點會逐漸降低，這是發生了水解、氧化等反應，產生了一些低分子量的物質。
YD-1油脂煙點儀HLY-III是依據國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》中第五條“**法目視測定方法”研製的檢測植物油脂煙點的專用儀器。適用於質量監督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農業育種、學校等需對植物油脂煙點測定的部門。由於它結構簡單直觀，價格實惠，操作方便，深受油脂煙點儀廣大用戶歡迎，具有很高的市場占有率！

技術參數（符合國標GB/T20795-2006）
1、雙試驗誤差 ≤2℃ 
2、結果輸出方式：目視溫度計和數字顯示
3、探頭（樣品）測溫範圍：0℃～350℃
4、電源：交流（220±22）V，50Hz
5、工作環境：溫度0℃～40℃，相對濕度≤80%RH
6、外形尺寸：450 mm×600 mm×900 mm（L×W×H）
7、重量：23kg
油脂煙點儀

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